Si trasmette comunicazione del Servizio Regionale relativa alla determinazione del periodo vendemmiale 2014/2015:

Buongiorno

Si informa che con determinazione dirigenziale n. 6028 del 25.07.14,  è stata fissato il periodo vendemmiale nella Regione Umbria per la campagna vitivinicola 2014/2015, dal 1 agosto 2014 al 30 novembre 2014. Dal 1 agosto 2014 al 31 dicembre 2014 sono consentite le fermentazioni e le rifermentazioni, ricordando che, come stabilito dall’art. 9 della legge n. 82/06:

-         le fermentazioni spontanee che avvengono al di fuori di tale periodo, devono essere immediatamente comunicate, a mezzo telegramma, telefax o sistemi equipollenti riconosciuti, all’Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari - ufficio periferico di Ancona – sede distaccata di Perugia, Via Madonna Alta, 138, 06100 – Perugia, fax 075/5054230;

-         è vietata qualsiasi fermentazione o rifermentazione al di fuori di tale periodo, fatta eccezione per quelle effettuate in bottiglia o in autoclave per la preparazione dei vini spumanti, dei vini frizzanti e dei mosti parzialmente fermentati frizzanti, nonché per quelle che si verificano spontaneamente nei vini imbottigliati;

-         la detenzione delle vinacce negli stabilimenti enologici è vietata a decorrere dal trentesimo giorno dalla fine del periodo vendemmiale;

-         per i seguenti vini tradizionali prodotti nella Regione Umbria: “Vino Passito” o “Passito”, “Vinsanto” o “Vino Santo” o “Vin Santo”, compresi i vini  a denominazione di origine protetta e quelli ad indicazione geografica protetta, sono consentite fermentazioni e rifermentazioni al di fuori del periodo stabilito e fino al 31 marzo 2015.

Si chiede di dare la massima diffusione alla suddetta informativa.

Cordiali saluti

                               dott. Giuseppe Antonelli